Ресторан Георгеов концепт је "трпезарија дизајнирана заједно са сећањима клијента." То је место на коме се повремено могу уживати у свакодневним догађајима, попут обеда и пића, који његују америчку културу и историју модерне архитектуре док је клијент живео у Њујорку. Стога је ресторан, у целини, изграђен по слици баштине ресторана у Њујорку, а додатне зграде направљене су мало по мало, показују осећај историјске позадине. Овиме желимо да уклопимо горе поменути концепт и успели смо да максимизирамо потенцијал ове зграде.


