Десерт Кафе Модерна кафана уноси младалачку енергију и свеже елементе прожете постојаним квалитетима традиционалне материјалности. Просторна организација је омаж традиционалним улицама Кјота, нудећи увид у оно што тек треба истражити испод разигране жуто-беле крошње. Све време, дизајн уноси визуелне особине јапанског дизајна како би одражавао десерт у јапанском стилу који служи. Посетиоце дочекује мекана кривина и јарко жута висока крошња док уоквирује модерну структуру налик храму.